Delícia de morango

Estou devendo a receita desta delícia faz algum tempo. Eu adoro doces, sou uma formiga, vivo fazendo docinhos. Então, geralmente eu faço as sobremesas sem anotar a receita, tudo no olhômetro. No chá de bebê da Margarida pediram a receita da delícia de morango que fiz com todo carinho. E agora José? Como dar uma receita que eu esqueci de anotar? Resultado… fiz tudo de novo! Hahahahahaha… não foi sacrifício. O primeiro passo é fazer uma geleia de morango. Para encher cinquenta potinhos de vidro é necessário comprar duas caixinhas de morango. Você lava os morangos e corta a parte de cima deles, retirando as folhas. Depois corte os morangos em quatro ou seis pedaços, coloque-os na panela junto com dez colheres de sopa bem cheia de açúcar. Eu gosto da geleia bem azedinha, se quiser mais adocicar mais, coloque 12 colheres de sopa de açúcar. 😀 Quando na geleia aparecer espuma é porque estará fervendo de forma mais intensa. Quando houver espuma em toda a geleia, deixe por mais dez minutinhos e após retire. Despeje a geleia nos potinhos e deixe a tampa aberta para poder esfriar. O segundo passo é fazer o creme branco. Coloque numa panela duas latas de leite condensado, meia xícara de leite e mexa em fogo lento. Antes do creme começar a desgrudar da panela, desligue o fogo e misture meia lata de creme de leite. Quando estiver homogêneo… pode despejar o creme branco nos potinhos, deixando os potinhos sempre abertos. O terceiro passo é o brigadeiro de colher. Coloque numa panela duas latas de leite condensado, 08 colheres do chocolate dos dois frades, meia xícara de leite e mexa.  Antes do brigadeiro começar a desgrudar da panela, desligue o fogo e misture meia lata de creme de leite. Quando estiver homogêneo… pode despejar o brigadeiro nos potinhos, deixando os potinhos sempre abertos. Quando estiver tudo frio, pode fechar as tampinhas. E depois… é só degustar. 😀

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